A
commerciële blender is een type blender dat speciaal is ontworpen voor gebruik in commerciële omgevingen zoals restaurants, smoothiewinkels en andere horecabedrijven. Deze blenders zijn over het algemeen krachtiger en duurzamer dan blenders van consumentenkwaliteit, omdat ze zijn gebouwd om bestand te zijn tegen veelvuldig gebruik en een breed scala aan ingrediënten kunnen verwerken.
Enkele functies die vaak worden aangetroffen in commerciële blenders zijn:
Motoren met hoog vermogen: Commerciële blenders hebben doorgaans motoren met een vermogen van 1-3 pk of meer, waardoor ze zelfs moeilijke ingrediënten zoals ijs en bevroren fruit gemakkelijk kunnen mengen.
Grote mengbekers: Veel commerciële blenders worden geleverd met grote mengbekers die meerdere liters ingrediënten tegelijk kunnen bevatten, waardoor ze ideaal zijn voor het bereiden van grote hoeveelheden voedsel.
Robuuste constructie: Commerciële blenders zijn vaak gemaakt van zware materialen zoals roestvrij staal, waardoor ze duurzamer en slijtvaster zijn dan blenders van consumentenkwaliteit.
Meerdere snelheidsopties: Veel commerciële blenders hebben meerdere snelheidsopties, waarmee de gebruiker de mengsnelheid nauwkeurig kan afstemmen op de ingrediënten en de gewenste consistentie.
Eenvoudig schoon te maken: de meeste commerciële blenders hebben een eenvoudig schoon te maken ontwerp voor een snelle en effectieve reiniging tussen gebruik.
Enkele veel voorkomende toepassingen van commerciële blenders zijn:
Smoothies en andere dranken maken: Commerciële blenders worden vaak gebruikt om fruit en groenten te mengen om smoothies, sappen en andere dranken te maken. Ze kunnen snel ingrediënten pureren om een gladde, consistente consistentie te creëren.
Soepen en sauzen maken: Commerciële blenders kunnen ook worden gebruikt om soepen en sauzen te maken. Ze kunnen grote hoeveelheden ingrediënten, zoals groenten en bouillon, mengen tot een gladde consistentie. Ze hebben ook krachtige motoren die het mengen van moeilijke ingrediënten zoals gekookt vlees, noten en zaden aankunnen.
Malen en hakken: Commerciële blenders hebben ook krachtige motoren die ingrediënten zoals koffiebonen, noten en zaden kunnen malen en hakken. Ze kunnen ook worden gebruikt om dipsauzen te maken, zoals hummus en guacamole, door ingrediënten als kikkererwten, avocado en knoflook te mengen.
Marinade en puree bereiden: sommige commerciële blendermodellen worden geleverd met een speciale kan waarmee u puree, marinade en dressings met een fijne textuur kunt maken.
Commerciële blenders zijn er ook in verschillende maten en stijlen om aan verschillende behoeften te voldoen. Sommige hebben grote, containerachtige kannen die perfect zijn voor het mengen van grote hoeveelheden ingrediënten, terwijl andere kleinere kannen van persoonlijk formaat hebben die beter zijn voor individuele porties.
Het schoonmaken van een commerciële blender kan iets ingewikkelder zijn dan het schoonmaken van een typische huishoudelijke blender. Hier volgen enkele algemene stappen die u kunt nemen om uw commerciële blender schoon te maken:
Koppel de blender los en verwijder de kan of container van de basis.
Giet een kleine hoeveelheid warm water en een druppel afwasmiddel in de container. Plaats het deksel terug en mix ongeveer 15 seconden op de laagste snelheid om eventuele voedseldeeltjes los te maken.
Spoel de container uit met warm water en gebruik een schoonmaakborsteltje om achtergebleven etensresten weg te schrobben. Zorg ervoor dat u zowel de messen als de pakking en de binnenkant van het deksel schoonmaakt.
Veeg de buitenkant van de blender af met een vochtige doek.
Spoel de container nog een keer uit en droog hem af met een schone doek of handdoek.
Zet de blender weer in elkaar en sluit hem aan.
Het is ook een goed idee om de mesjes regelmatig te controleren op botheid en beschadigingen. Botte mesjes kunnen het blenden minder effectief maken en moeten mogelijk professioneel worden geslepen.
